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サンクス・ベアー☆

ホテルベーカリー特製『サンクス・ベアー』が6月1日より登場します! ベルギー産のビターチョコレートを使ったクリームでチョコレートフレークや苺をサンドし、 耳はシュークリーム、顔をクレープで包んだ「くまさんパパ」ケーキです! 先日の日曜は「母の日」でしたが、来月の第三日曜が「父の日」...

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お子さまびっくり!限定ミルフィーユ♪

5月5日「こどもの日」にぴったりの限定ケーキをご紹介いたします! 今年は・・・ 見た目がカワイイ♡『こいのぼりミルフィーユ』! お子さまも、きっとびっくり!喜ばれるのではないでしょうか。   こいのぼり形に焼き上げたパイ生地に苺とカスタードクリームをたっぷりサンド...

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新年度の始まり

今日は4月1日、学校や会社等それぞれの場所で新たなスタートを切られた方も 多くいらっしゃったことと思います。 私達のホテルでも今日入社式が行われ、サービス・キッチンスタッフ含め合計35名の 新しいメンバーを迎えました。 新入社員のすこし緊張した面持ちに、自分自身もまた改めて気持ち...

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ワインメーカーズディナー開催決定!

メーカーズディナー by Jean Trimbach ~アルザスを代表とするワインと中国料理 一夜限りのマリアージュ~ ワインメーカーとは、「ワインを造る人」。 ワインメーカーズ・ディナーとは、醸造家の方たちが、直接お客様の前に立って、 自分達が造ったワインを説明しながら料理と共にに味わ...

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【3月3日はひなまつり♪】ひなまつりケーキ

ここ数日金沢では雪の日が続いていますが、あと2週間もすればいよいよ3月、 「桃の節句」がやってきます。 ロビーラウンジ「ファウンテン」では毎年この日にちなんだケーキをお作りしていますが、 今年もとってもかわいらしいケーキが登場です♪ 生クリームの中は、なんと3色のスポンジが隠れていて、ま...

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2月のおもたせは「ハニークグロフ」♪

ファウンテンより、2月のおもたせのご案内です(^_^)/♪ - ハニークグロフ - 卵とバター、はちみつをたっぷり使った生地に、 クリームチーズとドライフルーツを入れて焼き上げたミニクグロフです!! ちょっとおしゃれな手土産として、見た目も可愛いミニクグロフをおススメします♡!!...

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春を告げる花

先日よりロビー装花がまた少し変わりました。 小さな黄色い花で彩りを添えているのは「山茱萸(さんしゅゆ)」。 あまり聞きなれない花ですが、早春を代表する花のひとつで 別名「春黄金花(はるこがねばな)」とも言われているそうです。 さて今週末金沢では、兼六園でライトアップ(17:30~21...

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29F夜間飛行 ~冬のいちごのカクテルフェア~

夜間飛行よりふゆのいちごのカクテルフェアのご案内♪ みなさまに冬の甘酸っぱい感動をお届けいたします...♡ それでは早速、ドリンクのご紹介です(^^)/ ① フレッシュストロベリー マルガリータ → さわやかないちごの酸味をそのまま活かした大定番です!! ② いちごと加...

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2/3(火)までご予約受付中 !【弁慶特製 恵方巻】

毎年節分に恵方(吉方向)を向いて、丸かぶりすると縁起が良いといわれる太巻き寿司。 ぜひ、日本料理「弁慶」特製の美味しい恵方巻をお召し上がりください。 鮪トロやズワイ蟹をはじめ、車海老、いくら、など豪奢な具材をたっぷり使用した「大名恵方巻き」も登場! ~2016年の恵方は丙申(ひ...

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