弁慶

弁慶

中庭を中心に数寄屋を配した佇まいは、まさにメインダイニングの風格。ホール席、座敷、寿司カウンター、茶室等、様々な用途に合わせてご利用いただけます。四季の移り変わりとご一緒に山海の幸を盛り込んだ日本料理の粋をご堪能ください。


営業時間変更のおしらせ

2016年12月1日(木)より営業時間を一部変更させていただきます。
日本料理 ディナータイム 17:30~21:30 (L.O. 21:00)
寿司カウンター ディナータイム 17:30~22:00 (L.O. 21:30)

TOPICS

こどもの日会席

■料金/お1人様 ¥6,000
■ご提供期間/2017年4月29日(土)~5月7日(日)
11:30~14:00
※3日前までのご予約をお願いいたします。

お子様弁当を¥2,500にてご用意しております。
また、ご予約限定で、1グループにつき(お持ち帰り用)
ホールケーキ1台をプレゼント!

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※写真はイメージです。

古都金沢  松花堂風弁慶ランチ

■料金/お1人様 ¥3,000
■ご提供期間/2017年4月29日(土)~5月7日(日)
11:30~14:00

加賀野菜と海鮮を取り入れた、ゴールデンウィーク期間中だけの
お弁当形式のスペシャルランチです。

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※写真はイメージです。

開業23周年記念スペシャルランチ

ホテル日航金沢は4月10日で開業23年を迎えました。”ありがとう”の
感謝の気持ちを込めて、3レストランでスペシャルランチをご提供!
各レストラン「まぐろ」「牛肉」などを使用した豪華ランチをお愉しみください。

■料金/お1人様 ¥3,000
■ご提供期間/2017年4月1日(土)~5月31日(水)
11:30~14:00
※2017年4月29日(土)~5月7日(日)を除きます。

<事前予約特典>
3日前までのご予約で、¥500引き!
※特別企画のため、事前予約以外の割引は
   対象外とさせていただきます。

>詳しくはこちら

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※写真はイメージです。

お花見や歓迎会などにおすすめ キリン 一番搾り飲み放題プラン

■料金/お1人様 ¥8,000、¥10,000
■ご提供時間/11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)
■内容/前菜、造り、吸物、焚合、焼物、揚物、食事、甘味
※3名様より座敷をご利用いただけます。
※事前にご予約をお願いいたします。

キリン一番搾りのほか、日本酒、焼酎、ソフトドリンクが2時間飲み放題。

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日本庭園を眺めながら、和やかなひとときを キリン一番搾り 接待プラン

■料金/お1人様 ¥12,000
■ご提供時間/11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)
■内容/前菜、造り、吸物、焚合、焼物、揚物、食事、甘味
ドリンク4種飲み放題(キリン一番搾りのほか、日本酒、焼酎、ソフトドリンク)
※3名様より座敷をご利用いただけます。
※事前にご予約をお願いいたします。

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金澤風 すき焼き会席

■料金/お1人様 ¥15,000
■ご提供期間/2017年1月6日(金)~5月31日(水)
17:30~21:30(L.O.21:00)
※2017年4月29日(土)~5月7日(日)を除きます。
※予約限定
※2名様以上でのご注文はグループ単位でお願いいたします。

地物食材を散りばめた、すき焼き会席をご用意いたしました。割下には、金沢港近く、
醤油産地の大野醤油を使用。ぜひ、金沢らしい弁慶のすき焼きをお愉しみください。

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LUNCH

うぐいすランチ

■料金/お1人様 ¥2,600
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~5月31日(水)
11:30~14:00
※2017年4月29日(土)~5月7日(日)を除きます。

春の寄せ鍋や白魚の天婦羅、釜上げちりめんごはんなど
季節を感じるお食事をお愉しみください。

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※写真はイメージです。

海鮮玉手箱

■料金/お1人様 ¥2,980
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~5月31日(水)
11:30~14:00
※2017年4月29日(土)~5月7日(日)を除きます。

壱の重には人気の高い北陸の海鮮をふんだんに使用したお造り、
弐の重には具だくさんちらし飯が入った贅沢なお弁当ランチ。

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※写真はイメージです。

加賀風 治部煮寿司御膳

■料金/お1人様 ¥3,980
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~5月31日(水)
11:30~14:00

金沢を代表する郷土料理のひとつ「治部煮」と
寿司の盛り合わせを中心に、金沢の食の魅力をご堪能いただけるランチ。

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百万石会席

■料金/お1人様 ¥5,000
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~5月31日(水)
11:30~14:00
※ホール席でのご提供でございます。

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※写真はイメージです。

あおい

■料金/お1人様 ¥6,000
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~5月31日(水)
11:30~14:00
※2017年4月29日(土)~5月7日(日)を除きます。

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※写真はイメージです。

DINNER

じわもん会席~北陸山海の春を食べ尽くす~

■料金/お1人様 ¥16,000
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~5月31日(水)
17:30~21:30(L.O.21:00)

旬ののど黒や、富山湾の宝石「白海老」、七尾湾の毛蟹、そして上質な能登ブランド牛まで。
まさに北陸の海山に届いたばかりの春を食べ尽す会席です。

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※写真はイメージです。

加賀会席

■料金/お1人様 ¥10,000
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~5月31日(水)
17:30~21:30(L.O.21:00)
※¥2,000の追加で食事を太平寿しに変更できます。
   (にぎり4貫)

加賀野菜を使った料理や郷土料理を愉しむことのできる人気会席です。

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※写真はイメージです。

早春の寿司会席

■料金/¥13,000
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~4月30日(日)
17:30~21:30(L.O.21:00)

板長が握る新鮮なネタをはじめ、サヨリや白海老と山菜の天婦羅など
時季の食材をふんだんに使用した料理を愉しめる寿司会席。

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※写真はイメージです。

初夏の寿司会席

■料金/¥13,000
■ご提供期間/2017年5月1日(月)~5月31日(水)
17:30~21:30(L.O.21:00)

板長が握る、赤烏賊や鯵をはじめ、金時草や太胡瓜など
加賀野菜も前菜に取り入れ、時期の食材を愉しめる寿司会席。

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※写真はイメージです。

太平寿し会席

■料金/お1人様 ¥18,000
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~5月31日(水)
17:30~21:30(L.O.21:00)
※2017年5月3日(水)~5月7日(日)を除きます。
※ホール席限定でのご提供となります。

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※写真はイメージです。

日本海の寒鰤と共に 百万石のたからもの

■料金/ランチ お1人様 ¥10,000
ディナー お1人様 ¥20,000
■ご提供期間/2017年3月1日(水)~5月31日(水)
11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)

伝統の加賀料理と地物や旬の食材をふんだんに取り入れた
まさに「百万石のたからもの」をご堪能ください。

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※写真はイメージです。

寿司カウンター

素材の旨味が凝縮した名物の蒸し寿司や職人おすすめの魚をご賞味ください。下記コースのほか、単品でもご用意しております。

LUNCH

平日ランチ限定極旨彩り寿司

■料金/お1人様 ¥3,800 ※平日限定
■ご提供時間/11:30~14:00
※2017年4月29日(土)~5月7日(日)を除きます。

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先付

握り寿司7貫

味噌汁

甘味


※写真はイメージです。

味覚寿司

■料金/お1人様 ¥4,800
■ご提供時間/11:30~14:00

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付出

握り寿司8貫

巻寿司1本

玉子

味噌汁


※写真はイメージです。

楓

■料金/お1人様 ¥5,800
■ご提供時間/11:30~14:00

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付出

握り寿司9貫

巻き寿司1本

玉子

味噌汁


※写真はイメージです。

雅

■料金/お1人様 ¥8,500
■ご提供時間/11:30~14:00

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先付

握り寿司10貫

蒸し寿司

玉子

味噌汁


※写真はイメージです。

日本海の幸

■料金/お1人様 ¥10,000
■ご提供時間/11:30~14:00

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先付

造り

おつまみ

握り寿司8貫

蒸し寿司

巻き寿司1本

味噌汁


※写真はイメージです。

DINNER

扇

■料金/お1人様 ¥14,000
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

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付出

造り

おつまみ2種

握り寿司9貫
〆鯖、いくら、秋の白、のど黒、
鰤、鮪、烏賊、甘海老、梅貝

のど黒蒸し寿司

巻き寿司

玉子


※写真はイメージです。

吟選

■料金/お1人様 ¥16,000
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

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付出

造り

おつまみ4種

握り寿司9貫

蒸し寿司

巻寿司1本

玉子


※写真はイメージです。

北陸 極上寿司

■料金/お1人様 ¥20,000
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

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付出

造り

おつまみ4種

握り寿司10貫

蒸し寿司

巻寿司1本

玉子


※写真はイメージです。

PLAN

ご接待プラン

■料金/お1人様 ¥4,000
■ご提供時間/11:30~14:00
※平日限定
※4名様より承ります。
※個室もご利用いただけます。
※ご利用日前日までのご予約をお願いいたします。
※JALクーポン、回数券を含む各種割引との併用はいたしかねます。

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※写真はイメージです。

平日・1日3組限定! お昼のお座敷プラン

■料金/お1人様 ¥4,000
■ご提供時間/11:30~14:00
※4名様より承ります。
※特別料金のため、各種割引との併用はいたしかねます。
※個室に限りがございますので、ご予約をお願いいたします。

お昼のランチはお友達とご一緒に。
ゆっくりと個室でお愉しみいただけます。

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会席料理

デザート・コーヒー

室料無料

アニバーサリープラン

■料金/お1人様 (ランチ)¥6,500
(ディナー)¥10,000
■ご提供時間/11:30~14:00、17:30~22:00(L.O.21:30)
※4名様より承ります。
※7日前までにご予約をお願いいたします。

会席料理と記念写真がセットになったアニバーサリープランはいかが。
家族団らんのひと時を弁慶でお過ごしください。

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お祝い会席

お子様料理プレゼント(1名様分)

弁慶店内にて記念写真撮影1カット(11cm×16cm)

※ご予約をお願いいたします。ドリンクは含まれません。
※お座敷限定、4名様より承ります。
※お写真のお渡しは1枚でございます。
※各種割引との併用はいたしかねます。

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「弁慶」担当シェフ 富松 直樹(トミマツ ナオキ)

日本料理で一番大事な出汁、金沢の美味しい水から生まれる米や野菜など素材、お客様と料理に対する愛情。生産者の方への感謝も忘れずに、伝統・基本に立ち返りながら、金沢ならではの会席を目指しています。
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徳島県出身。大阪で京料理を学び、ホテル日航大阪「弁慶」を経て、1994年ホテル日航金沢開業と共に入社。2006年「弁慶」担当シェフに就任。日本料理の伝統に加賀料理を取り入れ「金沢らしさ」を感じる会席を提供している。

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