30階ラ・プラージュ「ジビエ料理」ご提供中です！

30階ヨーロピアンキュイジーヌ『ラ・プラージュ』では、 11/26～12月末頃までの期間中、メインディッシュの一品として「ジビエ料理」をご提供いたします！石川県白山市からは鹿や猪、その他フランスやスコットランド等から青首鴨や小鳩などを仕入れてご提供。ラ・プラージュでは、九...

11月のアフタヌーンティー「オータム to ウィンターアフタヌーンティー」

金沢では「冬らしい」荒天が続いています。気温も急に下がりましたが、こんな日はあたたかい飲み物を淹れてゆっくり過ごしたいですね。さて1階ロビーラウンジ「ファウンテン」では、 11月中の期間限定で『オータム to ウィンターアフタヌーンティー』をご提供中。さつまいもやりんご、栗、...

2階バイキングレストラン「ザ・ガーデンハウス」では、 11月の土曜・日曜・祝日に『りんご・モンブラン・さつまいも』をテーマにしたスイーツバイキングを開催します！紅茶はドイツの歴史ある紅茶メーカー『ロンネフェルト』、コーヒーはこだわりの上質コーヒーを提供する『MI CAFETO...

1階ファウンテンでは、石川県産で甘みがとても強い「味平(あじへい)かぼちゃ」をバスクチーズケーキにあわせた『かぼちゃのバスクチーズケーキ』を 10月23日 (土) より販売いたします！濃厚で滑らかな口当たり、また表面をオーガニックシュガーでしっかりキャラメリゼし香ばしさも感...

ホテル日航金沢では、年末年始を彩る『クリスマスケーキ・パーティー料理・おせち料理』を今年もご用意いたします。クリスマスシーズン定番の「ガトーフレーズ」や「ブッシュドノエル」に「チキンボックス」、またおせち料理も、和食・洋食・中国料理の各料理長が腕を振るう、少人数対応...

1階ファウンテンでは、10月中の期間限定で『ハロウィンアフタヌーンティー』をご提供中です。秋の食材を使用し、ハロウィンらしいデコレーションで仕上げたスイーツ＆セイボリーの数々を、どうぞお楽しみくださいね！『ハーベストアフタヌーンティー』＜メニュー例＞・パンプキンとコ...

1階ロビーラウンジ「ファウンテン」では、毎月『おすすめスイーツ＆ブレッド』をご提供しています。 10月は、秋の定番スイーツ『モンブラン』と、かぼちゃを模したパンでかぼちゃサラダをサンドした『イカスミパンとかぼちゃサラダ』が登場！期間限定の味をぜひお楽しみくださいね。 ◆...

2階バイキングレストラン「ザ・ガーデンハウス」では、10月の土曜・日曜に『ハロウィン』をテーマにしたスイーツバイキングを開催します。「紫いものモンブラン」「かぼちゃのシフォンケーキ」「ショコラシュー」「バスクチーズケーキ」「マカロン」などを『ハロウィンモチーフ』でデコレーション！味...

❖ ハロウィンミニスイーツBOX 来週末からはいよいよ10月、2021年も残すところあと3ヶ月となりましたね。 1階ファウンテンでは、10月のスイーツとしてハロウィンをテーマにしたミニスイーツ10個セットをご用意いたします！深まりゆく季節に、ファウンテンのスイーツで楽しいティータ...

来週末にはいよいよ10月、本格的な秋を迎える時期にさしかかってきましたね。さて日本料理「弁慶」では、「牛肉と松茸のすき煮鍋」をメインに、秋刀魚や秋茄子、五郎島金時など秋の食材をちりばめた、前菜からお造里・甘味まで全6品のお得なランチをご提供中です！落ち着いた雰囲気の日本庭園を...