第35回ロンネフェルトティーセミナー開催のご案内♪

ロンネフェルト紅茶森直樹氏を講師に招きお届けするティーセミナー。次回は11月20日（火）に開催いたします！ 35回目のテーマは、「紅茶で楽しむクリスマス」です。毎回人気のティーセミナーで、今回はドイツで人気のクリスマスティー作りの体験や冬にぴったりの紅茶の飲み方をご紹介...

サンクス・ベアー☆

ホテルベーカリー特製『サンクス・ベアー』が6月1日より登場します！ベルギー産のビターチョコレートを使ったクリームでチョコレートフレークや苺をサンドし、耳はシュークリーム、顔をクレープで包んだ「くまさんパパ」ケーキです！先日の日曜は「母の日」でしたが、来月の第三日曜が「父の日」...

5月5日「こどもの日」にぴったりの限定ケーキをご紹介いたします！今年は・・・見た目がカワイイ♡『こいのぼりミルフィーユ』！お子さまも、きっとびっくり！喜ばれるのではないでしょうか。こいのぼり形に焼き上げたパイ生地に苺とカスタードクリームをたっぷりサンド...

今日は4月1日、学校や会社等それぞれの場所で新たなスタートを切られた方も多くいらっしゃったことと思います。私達のホテルでも今日入社式が行われ、サービス・キッチンスタッフ含め合計35名の新しいメンバーを迎えました。新入社員のすこし緊張した面持ちに、自分自身もまた改めて気持ち...

メーカーズディナー by Jean Trimbach ～アルザスを代表とするワインと中国料理　一夜限りのマリアージュ～ワインメーカーとは、「ワインを造る人」。ワインメーカーズ・ディナーとは、醸造家の方たちが、直接お客様の前に立って、自分達が造ったワインを説明しながら料理と共にに味わ...

「ザ・ガーデンハウス」のデザートバイキング♡ 土・日・祝日で好評開催中ですが、ゴールデンウィーク（4/29～5/5）期間中は毎日開催いたします！この春は・・・苺づくしの『ストロベリーフェア』でお愉しみください！苺のタルト　/　苺のロー...

ここ数日金沢では雪の日が続いていますが、あと2週間もすればいよいよ3月、「桃の節句」がやってきます。ロビーラウンジ「ファウンテン」では毎年この日にちなんだケーキをお作りしていますが、今年もとってもかわいらしいケーキが登場です♪ 生クリームの中は、なんと3色のスポンジが隠れていて、ま...

ファウンテンより、2月のおもたせのご案内です(^_^)/♪ －ハニークグロフ－卵とバター、はちみつをたっぷり使った生地に、クリームチーズとドライフルーツを入れて焼き上げたミニクグロフです!! ちょっとおしゃれな手土産として、見た目も可愛いミニクグロフをおススメします♡!!...

先日よりロビー装花がまた少し変わりました。小さな黄色い花で彩りを添えているのは「山茱萸(さんしゅゆ)」。あまり聞きなれない花ですが、早春を代表する花のひとつで別名「春黄金花(はるこがねばな)」とも言われているそうです。さて今週末金沢では、兼六園でライトアップ(17:30～21...

夜間飛行よりふゆのいちごのカクテルフェアのご案内♪ みなさまに冬の甘酸っぱい感動をお届けいたします...♡ それでは早速、ドリンクのご紹介です(^^)/ ① フレッシュストロベリーマルガリータ → さわやかないちごの酸味をそのまま活かした大定番です!! ② いちごと加...