金沢の街並みと共に#桃李

29階「桃李」ではワンランク上の柔らかな空間で皆さまをお待ちしております。厨房では香港出身のシェフも腕をふるい、金沢にいながら本格中華料理をお楽しみいただけます。アラカルトはもちろんのこと、人気のオーダーバイキングやシェフのインスピレーションで仕上げるコースなどバラエティ豊富な ...

秋を愉しむ＠弁慶

最近は朝晩が肌寒く感じる日が増えてきており、秋の訪れを感じますね。皆さま、体調管理にはお気をつけてお過ごしくださいね。本日は、6階"弁慶"にてこれからの季節にぴったりな『秋の旬会席』をご紹介します！秋の味覚の王様「松茸」、鱧、才巻海老のはいったお出汁が香る土瓶蒸しや冬瓜や揚げ...

29階「銀杏」では豪華食材を使用した"鉄板美食～三大珍味～" をご用意しております。フォアグラやキャビア、伊勢海老など厳選された上質な食材をシェフのインスピレーションで仕上げる珠玉のフルコースメインのお肉はこだわりの和牛をフォアグラと一緒にお召し上がりいただくロッシーニスタイル...

まだ、暑い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。本日は30階"ラ・プラージュ"にてご好評ご提供中「フルコースランチA」をご紹介いたします！旬を迎えている秋茄子はタスマニア産サーモンと塩漬けレモンでタルトにしてその日の新鮮なお魚はシェフのインスピレーションでメ...

❖ 秋の限定日本酒ひやおろし ❖ 春に搾った酒を秋まで貯蔵した上で提供される「ひやおろし」。本年の一斉販売日は 9月11日（金）です。 6階日本料理「弁慶」では、今年も厳選したひやおろしをご提供。秋まで熟成され、丸みを帯びた深い味わいの日本酒と、秋の味覚との相性は抜群です。数量限...

日本料理「弁慶」で月替わりでご用意している1,500円ランチ。 9月はボリューム満点の内容です。薩摩芋の豆乳グラタンや鶏南蛮は「弁慶スタイル」にアレンジしてご提供。蓮根の炊き込みご飯はほんのりあまく、秋の訪れを感じさせてくれます。 ❖なが月ランチ＜メニュー例＞・本日の...

1階ロビーラウンジ「ファウンテン」でご用意する 9月のギフトは『マロンパイ』です。バターの風味豊かなサクサク食感のパイ生地に渋皮栗が丸ごと一粒入っていて、満足度の高いひと品。ファウンテンの『マロンパイ』で、一足お先に秋の訪れを感じてみませんか？【販売...

29階「桃李」にてご好評をいただいている"チャイニーズランチ" 今月からはプラス￥1,000でメインをどれでも1品追加できるようになりました！中華料理の定番人気"麻婆豆腐"や"海老と甲イカのチリソース"、 "ホタテ貝柱と甲イカのあっさり炒め"などその日の気分でお選びください♩ 前菜...

1階ロビーラウンジ「ファウンテン」では、毎月『おすすめスイーツ＆ブレッド』をご提供しています。期間限定の味をぜひお楽しみください！ ❖9月のおすすめスイーツセレサ 1個￥440（税込）チェリーフランボワーズのムース、フランボワーズ風味のタルトを組み合わせ...

6階日本料理「弁慶」人気のお寿司がご家庭でもお愉しみいただけるよう"弁慶特製穴子寿司"をご用意いたしております！職人が丹精込めて握る寿司は店内でも人気のメニューの一つ。そんな寿司をご自宅でお気軽にお楽しみいただけます！しっとりと煮付けられた穴子と一工夫されたシャリとの相性は抜群...