個室でゆったりと

2020年3月27日レストラン

29階『桃李』ではいつもよりワンランク上の上質で心地よい空間でお料理をお愉しみいただける個室をご用意しております。ご家族でのお食事会から、ご宴会、ご歓談スペースとしてお使いいただけます。6名様以上且つ、ランチは￥3,500以上、ディナーは￥8,000以上のコースをご利用で室料無料でご利用...

七尾港直送のお魚を、本日のテーブルへ。

2020年3月26日レストラン

30階「ラ・プラージュ」でご提供しているお魚の一部は能登半島の七尾湾の定置網漁で水揚げされ、直送されたものです。魚のプロからも日々、学びインスピレーションを得て特別な一皿へ。活気に満ちた厨房ではシェフが最後の仕上げをします。お客様の召し上がるタイミングやお好みをスタッフと共有しなが...

お座敷で少人数ウエディング

2020年3月25日ウエディング

日本料理「弁慶」がリニューアルいたしました！お座敷で6名様からの少人数ウエディングが可能です。リニューアルを記念して挙式と衣裳がセットになった挙式プランも登場しました！日本庭園の風情も美しい「弁慶」は晴れの日のステージにぴったりです。繊細かつ季節感あふれるお料理...

五福～ごふく～

2020年3月25日レストラン

29階『銀杏』では金沢の街を眺めながら、落ち着いた雰囲気の中で優雅なひと時をお過ごしいただけます。上質な食材を使用し、"銀杏"ならではの調理法で出来立てをご提供いたします。 ※写真はイメージです。旬の野菜や厳選したお肉、鮮魚をシェフの繊細な技と趣向を凝らし...

限定品をお得に

2020年3月24日レストラン

29階『夜間飛行』ではシングルモルト余市/宮城峡限定品を特別価格でお愉しみいただけます。シングルモルト余市、宮城峡をモスカテル樽でさらに熟成させた2017年リリース数量限定品とマンサリーニャ樽で更に熟成させた2018年リリース数量限定品をご用意いたしました。個性...

毎月25日はケーキの日♪(最終回)

2020年3月23日ファウンテン, レストラン

『フリッシェン』25日限定ケーキ最終回となる今回は、シェフパティシエ平野幸二がパティシエ人生の原点となった商品で締めくくろうと、思いを込めて作りました。初めて販売させてもらえた第一号商品をアレンジしたスイーツです。酸味のあるシトロンムースとまろやかなフロマージュムース、2層のムースのハーモニーをお...