ご家族みなさまで

通常10歳以上の方よりご利用いただける30階「ラ・プラージュ」が、 GW期間は小学生以上の方からお愉しみいただけます! メニューは子供から大人まで皆さまでお楽しみいただけるよう、 GW期間限定のものをご用意! シェフのこだわりと贅を凝らした五感で味わうコースは絶品です。 是非、この...

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A4和牛をお好きなだけ

29階「銀杏」ではGW期間限定でA4和牛をお好みのグラムで オーダーできる"A4和牛グラムカットオーダーコース"を ご用意しております。 素材の旨みを最大限に生かし焼き上げる国産黒毛和牛は絶品です! その他にも、食前の一皿やサラダなどこだわりの料理もご堪能ください。 開放感溢れる美...

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五月人形

6階 日本料理「弁慶」では、先日から五月人形が飾られ、 勇ましい鎧兜がみなさまをお出迎えしています。 昔は月と日に同じ奇数が重なる日は悪いことが起きやすい日と考えられており、 鎧兜を身にまとい刀や弓矢を持った英雄豪傑の人形に、 子どもを災いから守ってもらうために飾られはじめたそうです。 ...

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母の日に♪

今年の母の日は5月9日(日)です。 日頃の感謝の気持ちを込めてホテル日航金沢特製"フロレゾン"を 贈られてはいかがですか? 濃厚なピスタチオのプリンを苺とマスカルポーネのムースに 合わせ、赤色のお花のチョコレートが可愛らしい特別な一品。 お母さまにはもちろん、日頃お世話になっている大切...

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こいのぼりトリオ

5月5日こどもの日のお祝いにぴったりの『こいのぼりトリオ』を 1階「ファウンテン」でご用意いたします。 クランチチョコとチョコクリームをココア生地で巻きあげた チョコレートロール、 苺クリームをフランボワーズのふわふわ生地で巻きあげた 苺ロール、 抹茶クリームと大納言小豆を抹茶の生地で巻...

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春のリッチランチ#弁慶

6階「弁慶」の春を楽しむ"リッチランチ" 旬の食材を使用し、彩り豊かに仕上げました。 人気のお鍋は能登豚や春キャベツの旨みを感じられる味噌豆乳鍋。 春の風物詩 桜鯛は松皮造りで。 その他にも山菜の天婦羅や海老と新玉葱の和風春巻きなど春満載のランチ。 日本庭園を望みながらごゆっくりご堪能...

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のど黒を心ゆくまで

6階「弁慶」では、金沢の人気の鮮魚!"のど黒"を贅沢に お愉しみいただける『のど黒三昧寿司コース』をご用意しております。 のど黒を蒸して、焼いて、炙ってと様々な食べ方でご堪能いただく 贅を極めた珠玉のコース。 その他、鮮魚のお造里や握り寿司、巻き寿司など大満足な内容です。 職人のこ...

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特別な日を

30階「ラ・プラージュ」ではおふたりの大切な記念日に ふさわしいディナーをご用意しております。 旬の"七尾産 鰆"や"富山湾 ホタルイカ"、"国産牛ヒレ"、 "フランス産フォアグラ"など選りすぐりのものを見て、食べて、 愉しむインスピレーション溢れるディナーに。 シェフが厳選食材を使用...

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天ぷら会席『華』コース

6階「弁慶」では揚げたての天ぷらを愉しめる "天ぷら会席『華』コース"が新登場いたしました。 今が旬の春野菜をはじめ、海老や鯛、帆立などの魚介をからりと 揚げたサクサクの食感もお愉しみください。 その他にも前菜やお造里、デザートまでついた大満足のコースと なっております。 職人の...

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