夏のリッチランチ@弁慶

6階「弁慶」では6/1より一足早く夏を感じる"リッチランチ"を ご用意いたします。 人気のお鍋は鮮魚と野菜を優しくさっぱりとレモン風味で。 夏に旬を迎える加賀野菜「太胡瓜」は水蛸の梅ジュレを 掛けた見た目も涼し気な一品に。 その他にも"とうもろこしと枝豆のかき揚げ"や "新生姜炊き込...

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シトラスアフタヌーンティー

1階「ファウンテン」の人気アフタヌーンティー。 6月は爽やかな香り漂う"シトラスアフタヌーンティー"を ご用意しております。 抹茶とオレンジのマルジョレーヌやレモンマドレーヌを始め、 彩り鮮やかなグリーンのアスパラとベーコンのオープンサンド、 フレッシュトマトのブルスケッタ、紅茶のマカ...

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6月おすすめスイーツ&ブレッド

1階「ファウンテン」の月替わりでご提供中! パティシエおすすめ『おすすめスイーツ&ブレッド』をご紹介します! 『タルト シトロン』 ミルクガナッシュとレモンクリームをタルトに流し、 マスカルポーネのクリームを絞って焼きはちみつレモンを 乗せた口当たりさっぱりのレモンタルト 『ポッ...

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おうちで特別なティータイムを♪

1階「ファウンテン」の予約必須!大人気アフタヌーンティーを おうちでもお愉しみいただけるテイクアウト限定の"アフタヌーンティー テイクアウトスイーツセット"が6月より内容が夏使用に様変わりします! 発酵バターの香り漂うタルト生地にレモンクリームと生クリームを重ねた "シトロン・アマンデ...

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苺のフルーツサンド

❖ 苺のフルーツサンド ■料金/1個 ¥400 最近はいろいろなお店でもみかけるようになった「フルーツサンド」ですが、 1階 ファウンテンでは「苺のフルーツサンド」をご用意しています! 毎朝フルーツサンドにぴったりの状態のいちごを選び、 クリームを多めに配合したしっとりパンでサンド。 ...

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マリトッツォ #ファウンテン

今、話題の"マリトッツォ"。 1階「ファウンテン」でも大人気発売中です♪ 生地は一般的なブリオッシュでなく、ベルギーワッフルの風味豊かな 生地にカリカリのシュガーを乗せて焼き上げた他にはない食感です。 そして、中には北海道生クリームを惜しげもなくたっぷりと。 王道の"旬の苺"やあっさり...

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父の日に♪

今年の父の日は6/20ですね♪ 普段、頑張ってくれているお父様へおしゃれでかっこいい "ダンディーショコラ"を贈られてはいかがですか。 ちょこんとかぶった帽子とヒゲが可愛らしい見た目の "ダンディーショコラ"。 コーヒー風味のショコラムースとノワゼットクリームを合わせ、 あっさりとし...

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土日祝限定♪のど黒御膳

6階「弁慶」ではのど黒を贅沢に使用した"のど黒御膳"をご用意しております。 最初はそのまま、次は薬味と、最後に出汁をかけて。 とお好みの食べ方でお愉しみいただけます。 春から初夏へと移り変わろうとしている金沢の景色と共に 優雅なひと時をお過ごしください。 土日祝日限定ランチ のど...

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おうち時間をより楽しく♪

1階「ファウンテン」の人気デリカテッセンに新メニューが登場いたしました! 見た目も可愛らしい3種の一口サイズロールサンドイッチとサラダ がボックスになった『アソートロールサンドイッチボックス』 ジューシーで食べやすいチキンとサラダの『チキンフリットボックス』 鮮やかなエディブルフラワ...

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日頃の感謝を込めて♪

今週5/9は"母の日"ですね。 全てのお母さまに感謝を込めて2階「ザ・ガーデンハウス」では 5/7~5/9の3日間は特別なディナープランをご用意しております。 3名様以上のご家族でご利用された場合、お母さまの料金が¥4,800→¥3,900 更に、乾杯ゼロスパークリングとカーネーション1...

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