【5月の土日祝日限定販売】抹茶のデニッシュ食パン

1階ロビーラウンジ「ファウンテン」では、 5月の土日祝日限定でグリーンのマーブル模様も美しい『抹茶のデニッシュ食パン』を販売いたします。発酵バターに抹茶を混ぜて生地に織り込み、バターの深いコクと抹茶のほろ苦さを味わうデニッシュパン。オーガニックシュガーを敷いて焼き上げているので、...

【5月8日まで】季節のギフト「母の日ケーキ」

2022年の母の日は5月8日(日)ですね。日頃の感謝を込めて、今年は「母の日」をイメージしたかわいらしいデコレーションケーキのプレゼントはいかがでしょうか。アーモンドビスキュイと苺風味のホワイトチョコムースの中に、木苺のジュレとピスタチオババロワを閉じ込めた中の色合いのコントラス...

1階ロビーラウンジ「ファウンテン」では毎年『こどもの日』にちなんださまざまなケーキをご用意しています。今年のモチーフは『猫の将軍』。つぶらな瞳に肉球模様の鎧をまとい、男の子だけでなく、女の子も、もちろん大人も！食べてみたくなるケーキに仕上がりました。ホワイトチョコムースと苺の...

6階日本料理「弁慶」では、 5月5日の『こどもの日』にちなんで勇ましい五月人形がみなさまをお出迎えしています。鎧兜をまとった英雄豪傑の人形は、こどもを病気や災害、事故などから守ってもらえるように、との願いを込めて飾られるようになったそうです。もう来週末にはゴールデンウイークも始ま...

29階中国料理「桃李」では季節毎にさまざまなコースをご用意しています。今回は山菜や春の魚介を中心にした人気コース『香港』をご紹介。くらげやチャーシュー、甘海老など中国料理の定番前菜盛り合わせから、フカヒレ姿の入った海鮮スープ餃子、素材の旨味を活かした大浅利とアオリイカ、色鮮...

30階ラ・ソラでは、ゴールデンウイーク中の5月4日・5日の2日間、小学生のお子様から参加できる『テーブルマナー付きランチ』をご用意いたします。いつもは来店できないお子様も、オシャレをして地上130mのレストランでランチを楽しむ1日。ゴールデンウイーク期間中の思い出作りに、ぜひお...

1階ロビーラウンジ「ファウンテン」では、毎月『おすすめスイーツ＆ブレッド』をご提供しています。期間限定の味をぜひお楽しみくださいね！ ◆4月のおすすめスイーツプランタン／1個￥540 「日本の春」をイメージした、和のエクレア。シュー生地に桜クリーム・よもぎガナッシ...

2階ザ・ガーデンハウスでは、4/9～5/28までの期間中、「アニマルスイーツパラダイス」を開催！いろんな動物をタルトやマカロン、グラススイーツなどで表現し、食べるのがもったいないくらいの仕上がりになりました。ホテルパティシエがひとつひとつ丁寧にデコレーションしたかわいいスイーツ...

1階ロビーラウンジファウンテンの、4月のアフタヌーンティーは「ベリー＆ハーブアフタヌーンティー」です。いちごやブルーベリー、カシスなど赤い果実の甘酸っぱさにタイムやローズマリー、ミント、カモミールなど、ハーブの香りをそっと忍ばせたアフタヌーンティー。スコーンはお代わり自由...

ホテル日航金沢には、この春新たに「日本コンシェルジュ協会」の『コンシェルジュ会員』としてスタートを切ったスタッフがいます。ホテルコンシェルジュの国際的組織「レ・クレドール」や、国内組織「日本コンシェルジュ協会」は、地域や各ホテルの枠組みに囚われず、より良いゲストサービスのために協...