石川県を味わう♪『能登と海女採り鮑 夏会席』

6階日本料理『弁慶』でこの夏ご提供しております、石川県のさまざまな夏の
美味をご堪能いただける『能登と海女採り鮑 夏会席』をご紹介いたします。

400年以上の歴史を誇る舳倉島周辺の海女の素潜り漁で採れる貴重な鮑は
身も厚く、甘さも食感も別格です。
そんな舳倉島の海女採り鮑をお造りにしてご提供いたします。
また、赤西貝や加賀つるまめ、とろけるような能登牛なども使い、石川県内
のさまざまな食材をお愉しみいただける会席となっておりますので、
県内の方だけでなく遠方からお越しのお客様にもおすすめな内容となっております。

【メニュー(一例)】

※写真はイメージです。

□前菜
「能登産栄螺」青梅蜜煮 車海老沢煮 殻付き雲丹ジュレ掛け 巻鰤 茗荷寿司 枝豆
□造里
「舳倉島産 海女採り鮑」アラ しま海老 赤西貝 赤イカ
□焚合
「輪島産 赤甘鯛」卸し煮 加賀つる豆
□焼物
「能登牛」和牛ステーキ
□蒸物
「能登野菜」と順才の冷製雲丹茶碗蒸し
□揚物
「七尾湾産 鬼虎魚」の唐揚げ 小茄子 青唐
□食事
「能登島産 真蛸」の土鍋御飯 味噌汁 香物
□甘味
能登のアイス フルーツ

【場所】
6階日本料理「弁慶」

【ご提供期間】
2019年6月1日(土)~8月31日(土)
17:30~21:30(L.O.21:00)

【料金】
お1人様 大人 ¥16,000

【ご予約・お問い合わせ】
6階日本料理「弁慶」まで
営業時間 7:00~10:00(L.O.9:30 土日祝のみ営業)、11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)
TEL.076-234-1111(代)
※写真はイメージです。