そわそわしたはじまりの季節を過ぎ、にぎやかな連休もおわり、気づけば爽やかで過ごしやすい季節となりましたね。

ホテル日航金沢１F「ファウンテン」、5月限定のスイーツをご紹介します！

 

・苺のオペラ

自家製コンフィチュール（苺・木苺）に、サワークリームと生クリームをあわせ、アーモンドビスキュイでサンドしました。

苺の旬な季節に、贅沢に苺を味わえる逸品です。

 

・タルトパンペルデュ

パン・ドゥ・ミ・オ・ブールをフレンチトーストにして、マスカルポーネを流し込んだタルトの中に入れて焼き上げました。

ミルクと卵のやさしい甘みが口の中に広がります。