フルコースランチ

30階「ラ・プラージュ」では厳選食材を使用した
“フルコースランチ”をご用意しています。

地元や旬の食材をふんだんに使用し、シェフの
インスピレーションで作りあげる料理はまさに逸品です。

大きな窓からは開放感溢れる美しい金沢の街並みが
一望できます。
繊細な技と趣向を凝らした品々で優雅でランチタイムを
お愉しみください。

フルコースランチA

■料金/お1人様 ¥4,000
■ご提供期間/ご好評ご提供中~2020年12月31日(木)
■ご提供時間/11:30~14:00(L.O 14:00)

内容(一例)
<食前の小さなお愉しみ>

<甘海老>
三国産 甘海老/アンディーヴ/アボカド/林檎

<Poisson de Marché>
その日のお魚をその時のインスピレーションで

~メインディッシュを1品お選びください~
<仔 牛>
フォアグラと味噌のクルートで焼き上げた仔牛ヒレ
/堀川牛蒡/サヴォイキャベツ
または
<能登牛> (+¥1,000)
能登牛らむいち / 能登島のオーガニック野菜
または
本日のメイン料理 (時価)
または
<平目> (+¥1,000)
七尾産 神経〆平目/ズワイガニ
/源助大根と豚足のファルシ

<グレープフルーツ>
グレープフルーツ/カルダモン

<アプリコット>
アプリコット/フロマージュ/カラメル

<プティ・フール>

<コーヒーまたは紅茶>

【ご予約・お問い合わせ】
30階 ヨーロピアンキュイジーヌ「ラ・プラージュ」まで
営業時間 11:30~14:00 17:30~21:30(L.O.21:00)
TEL.076-234-1111(代)