8月のギフト「パリ・ブレスト バナーヌ」

フランスの代表的なお菓子のひとつ、「パリ・ブレスト」。 フランスの首都パリとフランス西部の街ブレスト間を走る自転車レースが由来で、 丸いリング状のシュー生地は自転車の車輪を模したものだそうです。 さて、1階 ロビーラウンジ 「ファウンテン」 で8月にご用意する季節のギフトは バナナとキャラメ...

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マリトッツオに新フレーバー登場!

1階 ファウンテンでは、8月から新フレーバーのマリトッツオを販売中です! ❖ マロンムースといちじく 1個 ¥450 生クリームの中にはカシスジャムを忍ばせたマロンムースが! 深い味わいのカカオベルギーワッフル生地と、 チョコフレークのザクザクした食感もお楽しみくださいね。 ❖ オレ...

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夏のギフト「フルーツプリンセット」

❖ 8月限定! 「夏のフルーツプリンセット」 早いもので週明けには8月ですね。 さて1階 ファウンテンでは、来週から暑い時期にきゅっと冷やしておいしい、 フルーツプリンのセットをご用意いたします。 なめらかな舌触りのプリンの上にメロンや白桃、マンゴー&オレンジの果肉を たっぷり含んだソース...

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ファウンテン「フルーツ&ハーブ アフタヌーンティー」

1階「ファウンテン」の月替わりアフタヌーンティー、 8月は『フルーツ&ハーブ アフタヌーンティー』をご用意いたします。 桃やグレープフルーツ・白ブドウをはじめとするみずみずしいフルーツに、 タイム・ローズマリー・レモングラスといった爽やかな香りのハーブを組み合わせ、 すっきりとしながら奥行き...

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ル・グランシャリオ 「Soraパフェ 桃」

30階 スカイラウンジ 「ル・グランシャリオ」 では、数量限定で 夜パフェをご提供中ですが、7月21日(水)から 『桃のパフェ』 が登場いたします! 山梨県 JAふえふき八代支所の、桃の上位等級 「一桃匠 (いっとうしょう)」 を フレッシュのまま、まるごと1個使用。 また 「桃のジュレ」 ...

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季節のおすすめスイーツ&ブレッド

1階 ロビーラウンジ 「ファウンテン」 で販売している 月替わりのおすすめスイーツ&ブレッドですが、 7月は旬の白桃を主役にした上品な味わいの 『白桃のシブースト』 と、 サーモンにはちみつレモンと醤油のジュレをあわせ、 ガーリックで香りづけしたオニオンを忍ばせた 『ガーリックオニオンとサ...

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夏の和洋中 『スペシャルオードブル 三段BOX』

お盆にはホテルメイドのお料理を.:*゚:.。:. ホテル日航金沢では、お盆の3日間 (8月13日~8月15日) 限定で、 和食・洋食・中国料理の各料理長が厨房で丁寧にひとつひとつ仕上げる 特別なテイクアウト商品をご用意いたします。 寿司カウンターでも人気の 『のど黒蒸し寿司』 をアレンジした...

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夏の味覚「鮑」を鉄板焼で

夏を代表する食材のひとつ、「鮑」。 29階 鉄板焼「銀杏」では 『石川県産の活黒鮑』 をメインにした コース料理をご提供中です。 前菜には国産の鰻、もちろんお肉もしっかり召し上がっていただける、 充実した内容です。 カウンター越しに眺める金沢の景色と、間近で繰り広げられる 鉄板ラ...

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7月のギフト「フリュイ エスティヴァル」

7月に入って、金沢では梅雨らしいお天気が続きますね。 1階 ロビーラウンジ 「ファウンテン」 では、月替わりでパティシエが 趣向を凝らしたケーキを販売していますが、 おすすめの新作ケーキ 『フリュイ エスティヴァル』 でリフレッシュはいかがですか? 「夏の果実」という名のとおり、マンゴー・バ...

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和食料理人が手掛ける和スイーツ 「丸十どら焼き」

6階 日本料理 弁慶では、和食料理人が手掛ける 『丸十どら焼き』 をテイクアウトで販売中です。 丸十 (まるじゅう) とは、さつまいもの別名。 鹿児島はさつまいもの産地のひとつとして有名ですが、 薩摩藩 島津氏の家紋が 「丸に十字」 であることが由来だそうです。 弁慶では「五郎島金時」 を...

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