タグ別アーカイブ: 弁慶

夏のリッチランチ@弁慶

6階「弁慶」では6/1より一足早く夏を感じる"リッチランチ"を ご用意いたします。 人気のお鍋は鮮魚と野菜を優しくさっぱりとレモン風味で。 夏に旬を迎える加賀野菜「太胡瓜」は水蛸の梅ジュレを 掛けた見た目も涼し気な一品に。 その他にも"とうもろこしと枝豆のかき揚げ"や "新生姜炊き込...

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土日祝限定♪のど黒御膳

6階「弁慶」ではのど黒を贅沢に使用した"のど黒御膳"をご用意しております。 最初はそのまま、次は薬味と、最後に出汁をかけて。 とお好みの食べ方でお愉しみいただけます。 春から初夏へと移り変わろうとしている金沢の景色と共に 優雅なひと時をお過ごしください。 土日祝日限定ランチ のど...

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五月人形

6階 日本料理「弁慶」では、先日から五月人形が飾られ、 勇ましい鎧兜がみなさまをお出迎えしています。 昔は月と日に同じ奇数が重なる日は悪いことが起きやすい日と考えられており、 鎧兜を身にまとい刀や弓矢を持った英雄豪傑の人形に、 子どもを災いから守ってもらうために飾られはじめたそうです。 ...

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春のリッチランチ#弁慶

6階「弁慶」の春を楽しむ"リッチランチ" 旬の食材を使用し、彩り豊かに仕上げました。 人気のお鍋は能登豚や春キャベツの旨みを感じられる味噌豆乳鍋。 春の風物詩 桜鯛は松皮造りで。 その他にも山菜の天婦羅や海老と新玉葱の和風春巻きなど春満載のランチ。 日本庭園を望みながらごゆっくりご堪能...

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のど黒を心ゆくまで

6階「弁慶」では、金沢の人気の鮮魚!"のど黒"を贅沢に お愉しみいただける『のど黒三昧寿司コース』をご用意しております。 のど黒を蒸して、焼いて、炙ってと様々な食べ方でご堪能いただく 贅を極めた珠玉のコース。 その他、鮮魚のお造里や握り寿司、巻き寿司など大満足な内容です。 職人のこ...

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天ぷら会席『華』コース

6階「弁慶」では揚げたての天ぷらを愉しめる "天ぷら会席『華』コース"が新登場いたしました。 今が旬の春野菜をはじめ、海老や鯛、帆立などの魚介をからりと 揚げたサクサクの食感もお愉しみください。 その他にも前菜やお造里、デザートまでついた大満足のコースと なっております。 職人の...

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日本料理 弁慶 「アニバーサリープラン」

本日は4月1日、いよいよ新しい年度が始まりましたね。 金沢もあちらこちらでみられる桜が満開で、目を楽しませてくれます。 さて、6階 日本料理 弁慶では 「アニバーサリープラン」 として お祝い会席にガトーフレーズ(4号サイズ)がセットになった 特別会席をご用意しています。 ご入学やお誕生日...

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特製!能登牛にぎりとお寿司をご自宅で

6階「弁慶」ではリニューアル1周年を記念して、 能登牛にぎりとお寿司の詰め合わせをご用意しております! 能登牛をローストビーフやあぶりで旨味をぎゅっと閉じ込め、 酢飯と合わせることでさっぱりと。 あぶらが乗った棒鯖寿司は職人の技が光る贅沢な逸品に。 彩り鮮やかな海鮮ちらし寿司はお子様から大...

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今月の1,500円ランチ@弁慶

6階「弁慶」の大人気の1,500円ランチ! 今月は"柳鰆の煮付け"がメインの『きさらぎランチ』。 しっとりと煮付けられた柳鰆や磯の香りが更に食欲をそそる 海老の天婦羅など見た目も豪華なお得なランチをご堪能ください。   きさらぎランチ <メニュー例> 本日...

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第12回 金沢ホテルランチスタンプラリーのご案内

毎年人気の金澤八家7ホテルのランチスタンプラリー企画が、今年も開催中です! ホテル日航金沢では、鮮度が高く甘さ際立つ"金沢甘えび"の刺身をはじめ、 きめ細かい肉質にとろけるような食感の"能登牛"のすき鍋、 粘りが強い"加賀れんこん"の天婦羅。 それに合わせるお米はふっくらと大粒の"ひゃくまん...

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