タグ別アーカイブ: ラ・プラージュ

フルコースランチ

まだ、暑い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。 本日は30階"ラ・プラージュ"にてご好評ご提供中「フルコースランチA」を ご紹介いたします! 旬を迎えている 秋茄子 はタスマニア産サーモンと塩漬けレモンで タルトにしてその日の新鮮なお魚はシェフのインスピレーションで メ...

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涼やかな一皿を

30階「ラ・プラージュ」では夏の食材をふんだんに 使用したフルコースをご用意しております。 今が旬の鯵やスズキ、夏になると食べたくなる鰻など 厳選された上質な食材をシェフのインスピレーションで。 繊細かつ季節感あふれる料理は遊び心と贅沢が一皿に 閉じ込められています。 ※写真はイ...

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【提供期間延長決定!】ラ・プラージュ「カジュアルランチ」

30階「ラ・プラージュ」でご好評をいただいている お得な『カジュアルランチ』ですが、 8月も引き続きご提供することが決定いたしました! メインディッシュはパスタやハントンライス、 追加料金でお魚料理や牛ヒレ肉のポワレなども。 デザートはデザートワゴンからお好きなものをどうぞ。 金沢市内を...

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旬の食材をフルコースで

"30階ラ・プラージュ"では通常のフルコースランチ・ディナーも ご提供しております。 今が旬の鮮魚や能登豚や能登牛、河北生乳のヨーグルトなど 地元の食材も多く使用しております。 厳選された上質な食材をシェフのインスピレーションで仕上げた コースは目でも愉しませてくれます。 地...

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お子様に人気のメニューで

"30階 ラ・プラージュ"ではコース料理はまだ食べきれない お子様もお愉しみいただける「キッズプレート」を ご用意しております。 シェフが作る"ミニオムライス"や"ハンバーグ"、"エビフライ" などをプレートでお楽しみいただけます。 キッズプレートの他にも、お子様向けコースもご用意して ...

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特別のアラカルトメニュー

「30階 ラ・プラージュ」では期間限定でランチ・ディナー共に アラカルトメニューもご用意しております。 じっくり煮込んだ"シェフオリジナルチキンカレー"や "ビーフシチュー"、シェフがその日の魚を1番の調理法で仕上げる "本日の魚料理"など普段ではなかなか食べることのできない メニ...

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新しいレイアウトでお待ちしております♪@ラ・プラージュ

"30階 ラ・プラージュ"では営業再開にあたり、従来の営業形態を変更し、 感染拡大防止の取り組みとして、「ソーシャル・ディスタンス」に基づき、 レストラン内の座席間隔を広げて、お客様同士が接近すぎないように レイアウトを変更いたしました! これまでの通常コースメニューの他、リーズナブルな...

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七尾港直送のお魚を、本日のテーブルへ。

30階「ラ・プラージュ」でご提供しているお魚の一部は能登半島の七尾湾の定置網漁で水揚げされ、直送されたものです。 魚のプロからも日々、学びインスピレーションを得て特別な一皿へ。活気に満ちた厨房ではシェフが最後の仕上げをします。お客様の召し上がるタイミングやお好みをスタッフと共有しなが...

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厳選食材で優雅なランチを

30階『ラ・プラージュ』では、厳選された上質な食材でインスピレーション溢れるフルコースランチをご用意しております。 食材はその日に入った新鮮な七尾のお魚や旬の野菜、吟味したお肉を シェフの料理へのあくなき追及とこだわりが織りなすコースに。 今が旬の七尾産"鰆"は軽くスモ...

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