タグ別アーカイブ: 銀杏

【11月中のご予約がお得!】クリスマスディナー『金沢鉄板~聖夜のかがやき~』

29階 鉄板焼「銀杏」では、12/23(金)~12/25(日)の、 3日間限定のペアディナーコースをご用意しています。 11月中にご予約いただくと、 おふたりで¥48,000のところ『¥44,000』に! 鴨肉や活蝦夷あわび、黒毛和牛など、 クリスマスシーズンらしく華やかな食材...

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【11月8日よりご提供開始】ズワイガニシーズン到来!

いよいよ明日11月6日、午前0時より石川県沖のズワイガニ漁が解禁されます。 ホテル日航金沢では、石川県産のオスのズワイガニ「加能(かのう)ガニ」や、 冬の赤い宝石箱とも言われるメスのカニ「香箱(こうばこ)ガニ」を お愉しみいただけるメニューが期間限定で登場します。 北陸の冬の味覚を、ぜひご堪...

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『クリスマスケーキ・パーティー料理・おせち料理』 本日よりご予約受付開始!

ホテル日航金沢では、年末年始を彩る 『クリスマスケーキ・パーティー料理・おせち料理』を 今年もご用意いたします。 クリスマスシーズン定番の 「ガトーフレーズ」 や 「ブッシュドノエル」 に 「チキンボックス」、 またおせち料理も、和食・洋食・中国料理の各料理長が腕を振るう、 少人数対応...

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夏の味覚「鮑」を鉄板焼で

夏を代表する食材のひとつ、「鮑」。 29階 鉄板焼「銀杏」では 『石川県産の活黒鮑』 をメインにした コース料理をご提供中です。 前菜には国産の鰻、もちろんお肉もしっかり召し上がっていただける、 充実した内容です。 カウンター越しに眺める金沢の景色と、間近で繰り広げられる 鉄板ラ...

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A4和牛をお好きなだけ

29階「銀杏」ではGW期間限定でA4和牛をお好みのグラムで オーダーできる"A4和牛グラムカットオーダーコース"を ご用意しております。 素材の旨みを最大限に生かし焼き上げる国産黒毛和牛は絶品です! その他にも、食前の一皿やサラダなどこだわりの料理もご堪能ください。 開放感溢れる美...

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鉄板美食~春食材meets和牛~

石川県も桜の開花が発表され、春の訪れを感じますね。 29階「銀杏」では、そんな春にぴったりなコースを ご用意してお待ちしております。 旬の食材、シェフ厳選の"和牛"を使用した特別なディナーを。 ホワイトアスパラガスやオマール海老、活蝦夷鮑などを シェフのインスピレーションで目の前で調理...

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鉄板焼で冬の味覚を

来週は2月、立春も間近ですが厳しい寒い日が続きますね。 29階 鉄板焼「銀杏」では、この時季だけのコース料理、 「鉄板美食 ~ずわいがに meets 和牛~」をご用意しています。 北陸の冬の味覚の代名詞「ズワイ蟹」は、前菜や鉄板温菜で少しずついろいろな形でご提供。 目の前で仕上げ、できたてを...

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冬を贅沢に@銀杏

11月も残りわずかとなり、今年も冬が近づいてきましたね。 29階「銀杏」では、北陸の冬の風物詩"ずわいがに"とシェフが厳選した "和牛"を贅沢に使用した『鉄板美食~ずわいがにmeets和牛~』を ご用意しています。 ずわいがにをキャビアや和牛タン、白子、のどぐろなどに合わせ それぞれの...

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銀杏人気ランチ♪

29階「銀杏」にて人気のランチコース"花彩~はないろ~" こだわりの上質な食材を目の前でシェフが1番おいしい調理方法で 仕上げる贅沢なコースをランチでお得にお楽しみいただけます。 メインのお肉はお好みの肉質をお選びいただけます。 更に"花彩~はないろ~"限定で お好きなワンドリンクもしく...

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シェフおすすめ♪@銀杏

29階「銀杏」では豪華食材を使用した"鉄板美食~三大珍味~" をご用意しております。 フォアグラやキャビア、伊勢海老など厳選された上質な食材を シェフのインスピレーションで仕上げる珠玉のフルコース メインのお肉はこだわりの和牛をフォアグラと一緒に お召し上がりいただくロッシーニスタイル...

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