ホテル日航金沢【公式サイト】

寿司カウンター

【底引き網漁より】旬の甘海老・ガス海老

料金	お1人様　￥2,000～（時価）
提供期間	2026年9月1日～10月31日
提供時間	11:30～14:00／17:30～21:00(L.O.)
内容	☆紹介☆ 甘海老は、プリプリした食感とつるっとした喉越し、甘みが強く舌の上でとろける味わいの特徴があります。ガス海老は、薄い茶褐色でいかめしい姿をしており、一般的によく知られる甘海老に比べて見た目はよくありませんが地元金沢では「甘海老を凌ぐうまさ」といわれることもある海老です。まったりと甘く歯ごたえが驚くほどプリプリと弾ける特徴があります。 ////////////////////////////////////////////////////////////////////// 甘海老の握りとおつまみ　￥2,000～ ※コースでもご用意できます。板前にご相談くださいませ。 ※ガス海老は希少な海老の為、当日入荷がない場合もございます。予めご了承ください。
ご入会	◆One Harmonyご入会はこちらから(年会費・入会費無料) ご優待料金でレストランをご利用いただけます。