ホテル日航金沢【公式サイト】

鉄板焼

銀杏シェフのおすすめコース

鉄板美食～てっぱんびしょく～

料金	お1人様　￥25,000 ※お二人様より承ります。
提供期間	2024年3月1日～5月6日
提供時間	17:30～21:00 L.O.
内容	＜一口アミューズ＞日替わり一口前菜を二品＜温菜①＞ホッキ貝、ホタル烏賊、ホワイトアスパラガスのソテー本からすみとハーブのサラダ＜温菜②＞鴨フォアグラと筍トリュフをきかせたソースと芹のサラダ＜海鮮料理＞活蝦夷鮑のソテー　蛤と春キャベツのソース＜お口なおし＞季節の氷菓子＜和牛＞「能登牛テンダーロイン」または「サーロイン」旬の焼き野菜と五種の味覚＜お食事＞～下記よりお選びください～・白ご飯・季節の混ぜご飯・鉄板で仕上げるガーリックライス＜デザート＞鉄板デザート　豪華食材と旬の地物食材をシェフの感性でお届けします
ご案内	＜活えぞ鮑について＞・二日前までの予約制になります。・前日・当日にご注文の場合はご提供できかねる場合がございます。予めご了承ください。
備考	※入荷状況等により、予告なく一部メニューが変更となる場合がございます。