金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

料金

<通常料金>
お1人様  ¥23,000
<One Harmony会員特別料金>
お1人様 ¥23,000のところ → ¥20,000

※JALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。

提供期間

2025年12月21日~12月25日

提供時間

17:00~21:00 L.O.
※ご利用時間は120分とさせていただきます。

内容
♪生演奏あり♪
21日・22日はピアノの生演奏、
23日・24日・25日はトリオ編成による生演奏がございます。

聖なる夜にふさわしい特別なお料理と、金沢一高いホテル最上階から望む夜景。
誰もが知る名曲をはじめとしたクリスマスソングの生演奏とともに、心温まるひとときをお過ごしください。
きらめく音楽と笑顔に包まれる、忘れられないクリスマスナイトをお楽しみください♪
メニュー
● Joyeux Noël
・ 本ズワイガニのクラブケーキ,ベアルネーズソース
・ ブリア・サヴァランところ柿のタルト
・ 鹿ドッグ

● Beryx
金目鯛のマリネと蕪のエキストラクション
オシェトラキャビア,発酵レモンのクリーム, 土佐文旦

● Homard
オマール海老のソテー
ジュ・ド・ランジュでブレゼしたアンディーヴ,グラニースミス
バニラ香るリースリングのソースで

● Dinde
門前阿岸の七面鳥のパテと原木椎茸のファルシ,フォアグラ添え
”フォレ・ド・イベール“の装い
ソースシブール

● Mérou
九絵と冬の花蕾を備長炭で焼き上げて
サフラン風味のじゃが芋のエスプーマ,フェンネルの新芽
クリアに仕立てたスープ・ド・ポワソン

● Filet de bœuf
黒毛和牛ヒレ肉のロティ,フレッシュトリュフの香りに包まれて
北海道産百合根,赤土人参のデグラデ,ビーツのピクルス
ソースボルドレーズ

● Dessert
アールグレイとヨーグルトムースのブッシュ・ド・ノエル
フロマージュブランのソルベを添えて

● Pain
パン

● Petits Fours
お茶菓子

● Café ou thé
コーヒーまたは紅茶
オプション
■ 充実のラインナップ
~特別な日に特別な贈り物はいかがですか?~

★ パティシエ代筆メッセージ(+¥1,500)
★ 花束クリスマススペシャルブーケ(+¥8,800)
★ 花束をバラ12本 (+¥11,880)
★ 花束をバラ40本 (+¥39,600)
★ 花束をバラ108本 (+¥106,920)
★ ヴィンテージワイン (金額要相談) 
※ワインフルボトルのご提供です。

■ オプションのバラの花束について
「バラ12本」は1週間前までにご予約ください。
「バラ40本」「バラ108本」は2週間前までにご予約ください。
ご宿泊オプション
お食事の後は、夜景とともにお部屋でゆっくりクリスマスを過ごしませんか?
12/21~24のクリスマス4日間限定、特別料金でご案内させていただきます。
ご希望のお客様は、お電話にて直接お問い合わせくださいませ。

<お部屋タイプ別料金>
◇ 12月21日(日)~24日(水)ご予約(宿泊)のお客様
・ダブルルーム お1部屋 / ¥16,000
・ツインルーム お1部屋 / ¥20,000

<ご予約・お問い合わせ>
TEL.076-234-1281 (ラ・プラージュ直通)     

<キャンセルポリシー>
キャンセル料は下記の通り申し受けます。
前日:宿泊料金の50%、当日:宿泊料金の80%、ご連絡無しの不泊/不着の場合:宿泊料金の100%

<注意事項>
※宿泊料金は全て2名様料金です。
※上記料金には税金・サービス料・宿泊税の他、「朝食」が含まれております。(変更不可)
※ご予約状況によってはご案内できかねる場合がございます。
※ご宿泊オプションの対象はクリスマスディナーご予約のお客様に限ります。
※アップグレードやお部屋のご要望については直接お電話にてお問い合わせをお願いいたします。
備考
※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。
※特別料金のため各種割引の対象外となります。
※ご予約日2週間前のキャンセルにつきましては花束のキャンセル料が発生いたします。
※花束の持込に関しては、別途持込料を頂戴しております。(金額については直接お問い合わせください。)
※ヴィンテージワインにつきましては、後日ご相談のご連絡をさせていただきますので、予めご了承ください。