ホテル日航金沢【公式サイト】

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner,Stay Only

【ご宿泊者様限定】プリフィクスディナー

料金	お1人様　￥10,000 ※ご宿泊者様限定料金
提供期間	2024年3月6日～5月6日
提供時間	17:30～21:00 L.O.
内容	Amuse-bouche 食前の小さなお料理 Hors-d'œuvre ～前菜を下記より1品お選びください～ ①　鰺のマリネと白山そばのクレープ紫蘇の香り ②　黒部“Y&Co.”さんのシェーブルチーズとハモン・イベリコのサラダ ③　七尾産サヨリと新玉葱のムース順才とトマトのジュレ (+￥500) ④　ガス海老とホワイトアスパラガスのソテー柑橘のサバイヨンソース (+￥500) Potage soup 季節のポタージュスープ Plats ～メインディッシュを下記より1品お選びください～ ①　黒毛和牛リブロースの炭火焼き(90g)“高農園”さんのお野菜添え ②　能登牛ヒレ肉のポワレ(90g) “高農園”さんのお野菜添え (+￥3,500) ③　笠子とホタルイカのソテー蕗の薹の香り ④　若狭ぐじの松笠焼き筍グリル菜花のソース (+￥1,200) Dessert ～デザートを下記より1品お選びください～ ①　バスクチーズケーキ珠洲の塩ミルクアイスクリームヘーゼルナッツのキャラメリゼ ②　清見オレンジクリームブリュレアイスクリーム自家製プラリネ Café ou thé コーヒーまたは紅茶
備考	※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。 ※宿泊優待価格のためJALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。