金沢の空に
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ホテル日航金沢

オールデイダイニング

Dinner

冬の金澤マルシェ　

【水・木】シニアキャンペーン

「牛」×「蟹」×「海老」最強トリオ降臨！

料金

キャンペーン期間中の水曜日＆木曜日は「シニアデー」♪
大切な方やご友人の方々とご一緒に、ぜひご利用ください！

＜シニアキャンペーン＞
通常 大人￥6,800のところ　→　お1人様￥4,280（シニア）！

＜適用条件＞
対象年齢：昭和36年以前に生まれた65歳以上の方
利用条件： 前日までのご予約／当日お会計時に年齢が確認できるものを提示

※ソフトドリンクバーは表示料金に含まれています。
※アルコール飲み放題はお1人様追加￥3,000を頂戴いたします。
提供期間

2026年1月21日(水)～2026年2月26日(木)
提供時間

17:30～21:00 (L.O.20:30)
内容
＜2月＞
メニュー例
●ライブキッチン
・「牛サーロイン」ステーキ　
・「ブリ」カツ
・「有頭海老」のジャンボエビフライ
●タイムサービス
①18:00～　②18:30～
・チーズの器で仕上げる「紅ズワイ蟹」のリゾット
※時間は当日の予約状況により変更になります。ご了承ください。
●クレープ実演
①18:15～　②18:45～
＜お食事系＞
・かに・アボガド・トマト
＜デザート系＞
・チョコレートホイップクリーム、ガトーショコラ、オレンジ、チョコレートクランチ
・ブリュレクリーム、苺、ベリーチョコレートクランチ
※時間は当日の予約状況により変更になります。ご了承ください。
「牛」メニュー
・能登牛のミートソースパスタ
「蟹」メニュー
・かにとモッツァレラチーズのピザ
・紅ズワイ蟹のトルティージャ
・かに甲羅のマカロニグラタン
・ズワイ蟹とあさりの旨味スープ
・かに・アボガド・トマトのクレープ
「海老」メニュー
・小海老とブロッコリーのサフランマヨネーズ和え
冷たいお料理
・紅ズワイ蟹とじゃがいものトルティージャ
・牛肉時雨と堅豆腐・せりのキッシュ
・わかさぎのエスカベッシュ　ライムの香り
・鶏肉と百万石椎茸のガランティーヌ　ハニーマスタードソース
・かぶとムール貝の白ワイン蒸し
・薄切りポークのカルパッチョ仕立て　蕗の薹香るドレッシングと
・真鱈と菜の花のレムラードソース和え　柑橘の香り
・ホワイトチキンと寒玉キャベツのシュークルート添え
・小海老と柑橘フルーツのマリネ　ピンクペッパーのアクセント
温かいお料理
・牛バラと肉とビーツ・トマト煮込み　ボルシチ風
・サゴシのムニエール　ソース・ノワゼット　にんにく風味
・鶏もも肉のソテー　蕗の薹とライプオリーブで
・根菜とソーセージのポトフ仕立て　ディジョンマスタード添え
・豚肩ロース肉のグリル　香味野菜の和風ドレッシング
・能登牛のミートソースパスタ
・ズワイ蟹とあさりの旨味スープ
＜1月＞
メニュ一例
●ライブキッチン
・「牛サーロイン」ステーキ
・「カニ」クリームコロッケ
・「有頭海老」のジャンボエビフライ
●タイムサービス
①18:00～　②18:30～
・チーズの器で仕上げた「ズワイガニ」のクリームパスタ
※時間は当日の予約状況により変更になります。ご了承ください。
●クレープ実演
①18:15～　②18:45～
＜お食事系＞
・海老とポテトサラダ・たまご
＜デザート系＞
・きな粉のホイップクリーム、抹茶わらび餅、渋皮栗、黒みつ
・ブリュレクリーム、苺、ベリーチョコレートクランチ
※時間は当日の予約状況により変更になります。ご了承ください。
「牛」メニュー
・牛バラ肉のビーフシチュー　根菜類のブレゼと
・能登牛のミートソースパスタ
「蟹」メニュー
・カニピラフのオムレツライス蟹みそソース
・蟹と野菜のトマトスープ
・紅ずわいかにとアボガドのタコス　ライムの香り
・かに・アボガド・トマトのクレープ
「海老」メニュー
・海老とポテトサラダ・たまごのクレープ
・甘海老と冬野菜のロワイヤル仕立て
冷たいお料理
・ずわいかにのエフィロシェ　カリフラワーのムース　
・ぶりのカルパッチョ　ラビコットソースとじゃがいものエクラゼ　
・紅ズワイ蟹とアボガドのタコス　ライムの香り
・玉ねぎとオリーブ・アンチョビのキッシュ
・魚介類のエスカベッシュ　オレンジ風味
・鶏肉と菜の花のガランティーヌ　　トマトフォンデュ
・五郎島金時のヴルーテ　　焼きサツマイモ添え
・金沢春菊のフリッタータと生ハムのピンチョス
・白菜のヌードルとムール貝の白ワイン蒸し　
温かいお料理
・かにと野菜のトマトスープ
・能登牛のミートソース　パスタ
・源助大根のキャラメリゼと鶏もも肉のオーブン焼き　赤ワインソース
・牛バラ肉のビーフシチュー　根菜類のブレゼと
・真鱈のフリット　エピスの香り　サフラン風味のポムピューレと
・甘海老と冬野菜のロワイヤル仕立て
・白身魚のポワレ　春菊と浅利のソース
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備考
※写真はイメージです。
※入荷状況等により、予告なく一部メニューが変更となる場合がございます。
※JALクーポンのご利用および各種割引・他プランとの併用はいたしかねます。
※One Harmony会員の方は、ポイント付与のみ対象となります。
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