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- ～能登応援ドリンクメニュー～
石川県能登半島の大自然から生まれた美味しい恵みをぜひご賞味ください
- 【数馬酒造】石川県能都町
能登最古の歴史を持つ醤油蔵をルーツとする。
奥能登を代表する清酒「竹葉」をはじめ、地元の契約農家が栽培する能登の米と山間から湧き出る良質な水にこだわった、
美味しい酒造りに励んでいます。数馬酒造ならではの清らかで柔らかい美酒をお愉しみください。
- ◆竹葉「能登純米」
甘み・酸味・渋味・苦味・旨味がほどよく調和し、一口でそれらの味わいが楽しめる、食事に寄り添う純米酒です。
グラス￥800／一合￥1,500／ボトル￥5,800
- ◆竹葉「純米吟醸」
さらりとした口当たりのほのかな甘口で、雑味がなくスッキリとした味わいです。
女性にも飲みやすく、飲み飽きしない美酒をどうぞ。
グラス￥900／一合￥1,700／ボトル￥6,500
- ◆竹葉「百万石乃白 大吟醸」
華やかながら落ち着いた吟醸香が上品に広がり、心地よいふくらみがあり透明感を感じる綺麗な味わいをお楽しみいただけます。
グラス￥1,400／一合￥2,700／ボトル￥10,000
- ◆竹葉「能登の梅酒」
梅の甘みと爽やかな酸味、純米酒の旨味がぎゅっと凝縮されたしっかりコクのある日本酒ベースの梅酒。
石川県産の梅をふんだんに使用しています。
グラス ￥1,100
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- 【ハイディーワイナリー】能登半島西海岸
奥能登・輪島市門前町にひっそりと海を見渡すぶどう畑と
そのブドウを使ってワインを造る醸造所「ハイディワイナリー」があります。
能登で時間を掛けて大切に育てられたワインを一人でも多くのお客様に味わっていただけますと幸いです。
- ◆カルテット スパークリングフラワー2024
Quartet Sparkling Flower 2024
瓶内二次発酵のロゼスパークリングワインです。
ピンクグレープフルーツ香主体に甘い果実と爽やかなハーブ香。
ジューシーな酸と甘み、凝縮した果実感と旨味が口いっぱいに広がり余韻のすっきりとしたキレが軽快です。
グラス ¥2,000／ボトル ¥12,000
- ◆カルテット ホワイトスノー2024
Quartet White Snow2024
レモンやライム、フレッシュハーブを思わせる青味を伴った清涼感のある香り。
いきいきとした酸が軽快かつ爽やかな印象。優しい甘みと後味のほろ苦みからくる旨味の余韻が心地良い白ワインです。
グラス ¥1,700／ボトル ¥9,500
- ◆禅の里わいん ルージュ2024
ZENNO SATO WINE rouge"Muscat Bailey A"
「禅の里」と呼ばれる門前町でワインを造り、この土地のことを広く知ってもらいたい、という気持ちが込められたワイン。
イチゴ、キャンディ、スミレの花などキュートで甘い香り。するりと飲んでいただける軽やかな味わいです。
グラス ¥1,500／ボトル ¥8,000
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- 【焼酎】
- ◆能登 5年熟成
奥能登珠洲にある焼酎醸造を専業とする発酵化成が醸した本格麦焼酎です。
5年熟成が成す口当たりの良さ、柔らかな樽香の余韻樽貯蔵によるうっすらとした色づきも合わせてお楽しみいただけます。
グラス ￥1,200／ボトル ￥8,000
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- 【自家製サワー】
- ◆自家製ブルーベリーサワー
能登の太陽をいっぱい浴びて完熟した能都町柳田のブルーベリーを使いました。
さっぱりとしながらしっかりとした果実味を感じられる自家製ブルーベリーサワーです。
グラス￥1,000
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- 【輪島サイダー】
- ◆里海／塩
輪島の海女漁は350年以上の歴史があり、そんな海女さんたちが愛する能登の美しい海をイメージしました。
海女さんたちの聖地「舳倉島」の天然塩を使用したサイダーです。
330㎖ ￥850
- ◆里山／米
国指定名勝「白米千枚田」がモチーフで輪島産お米エキスを使用した日本酒のような風味でふわっとした甘さのあるサイダーです。
330㎖ ￥850
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- ■その他にも各種「北陸の地酒」をご用意しております。■
- 弁慶おすすめ
- 「のみくらべ」
本日のおすすめ日本酒を3種ご用意させていただきます
1セット(3種) ￥3,000
- 冷酒
- 「谷泉」純米
石川県能登町 鶴野酒造
グラス ¥1,100／1合 ¥2,200／ボトル ¥8,000
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- 「宗玄」能登乃国純米
石川県珠洲市 宗玄酒造
グラス ¥800／1合 ¥1,500／ボトル ¥5,800
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- 「五凛」純米大吟醸
石川県白山市 車多酒造
グラス ¥1,700／1合 ¥3,300／ボトル ¥12,000
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- 「あらばしり」純米大吟醸
石川県白山市 吉田酒造
グラス ¥1,050／1合 ¥2,000／ボトル ¥7,600
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- 「吉田蔵U百万石乃白」
石川県白山市 吉田酒造
グラス ¥1,000／1合 ¥2,000／ボトル ¥7,800
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- 「農口」山廃五百万石
石川県小松市 農口尚彦研究所
グラス ¥2,750／1合 ¥5,300／ボトル ¥21,000
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- 「常きげん」山廃純米
石川県加賀市 鹿野酒造
グラス ¥950／1合 ¥1,800／ボトル ¥7,000
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- 「獅子の里」超辛純米酒
石川県加賀市 松浦酒造
グラス ¥1,100／1合 ¥2,100／ボトル ¥8,000
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- 「加賀鳶」山廃純米超辛口
石川県金沢市 福光屋
グラス ¥900／1合 ¥1,650／ボトル ¥6,200
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- 「林 五百万石火入れ」純米吟醸
富山県朝日町 林酒造
グラス ¥900／1合 ¥1,750
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- 「羽根屋」夏の純米吟醸
富山県富山市 富美菊酒造
グラス ¥1,200／1合 ¥2,200／ボトル ¥8,000
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- 「黒龍」大吟醸 crystal dragon
福井県吉田郡永平寺町 黒龍酒造
グラス ¥800／1合 ¥1,600
- 熱燗
- 「黒帯 悠々」
石川県金沢市 福光屋
1合 ¥1,200
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- 「竹葉 能登上撰」
石川県能登町 数馬酒造
1合 ￥1,200
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- 「日栄 辛口仕込み 鼓」
石川県金沢市 中村酒造
1合 ￥1,100
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