金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

料金

ずわい蟹会席「六花」 お1人様 ¥20,000
ずわい蟹会席「瑞花」 お1人様 ¥39,000

※「六花」につきましてはお2人でずわい蟹一杯使用のため、ご予約は2名様ごとに承ります。

提供期間

2026年11月9日~2027年3月20日

※3日前までにご予約をお願いいたします。
※除外日:2026年12月29日~2027年1月5日

提供時間

11:30~14:00(L.O.)
17:30~21:30(L.O. 21:00)

内容
●¥20,000
ずわい蟹会席「六花」
ずわい蟹を、お二人で一杯まるごとシェアしてご堪能ください。
ご予約は2名様ごとに承ります。
前菜
春菊菊花浸し あん肝豆腐ポン酢ジュレ掛け
海老西京煮 鱈真子旨煮
梅貝魚醤煮 慈姑煎餅
造里
近江町市場より本日の鮮魚
蒸物
帆立と干椎茸 加賀丸芋とろろ庵掛け
焼物
焼きずわい蟹
焚合
加賀料理 合鴨治部煮
酢物
蒸しずわい蟹
食事
季節の炊き込み御飯 味噌汁 香物
甘味
本日の甘味
●¥39,000
ずわい蟹会席「瑞花」
ずわい蟹の旨みを余すことなく味わう、贅沢な会席。
前菜
春菊といくらのお浸し 能登海鼠霙酢
梅貝魚醤煮 才巻海老西京煮
鱈真子旨煮 慈姑煎餅
造里
寒鰤と「能登市国造」柚子ポン酢の卸し添え
近江町市場より本日の鮮魚
焼物
ずわい蟹の炭火焼き 能登115
焚合
鯛蕪
酢物
蒸しずわい蟹
食事
ずわい蟹土鍋御飯 味噌汁 香物
甘味 
本日の甘味
備考 ※入荷状況により、予告なく食材が変更となる場合がございます。
※ずわい蟹会席「六花」につきましてはお2人でずわい蟹一杯使用のため、ご予約は2名様ごとに承ります。