金沢の空に
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ホテル日航金沢

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner,Stay Only

乾杯ドリンク付き！

【宿泊者限定】Goût de Noto～能登の味覚～

海の幸と能登の恵み

料金

お1人様　￥10,000
※宿泊者限定メニュー
提供期間

2025年7月2日～8月31日
提供時間

17:30～21:00 L.O.
内容
Goût de Noto～能登の味覚～
能登の海と大地がもたらす、貴重な旬の食材を使ったショートコース。
Santé!
乾杯ドリンク付き!
ワイン 、ビール 、ソフトドリンクなどからお選びいただけます。
Amuse-bouche
食前の小さなお愉しみ
Sabre
太刀魚のマリネとその燻製クリーム
ズッキーニのコンポジション
”あんがとう農園”さんのエディブルフラワー
Poisson de jour
近江町市場から直送その日のお魚料理
Rumsteck de bœuf de “NOTO”
能登牛らむいちの炭火焼き
“高農園”さんの時季の赤土野菜添え
レフォールソース
Feuiletage renversée
ミルフィーユ・ア・マ・ファソン
季節のフルーツで
Caffee or Tea
コーヒー または 紅茶
WEBご予約
◆ WEBご予約はこちらから
備考
※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。
※宿泊優待料金のためJALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。
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