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Dinner,Stay Only

乾杯ドリンク付き！

【9・10月】『宿泊者限定』Goût de Noto～能登の味覚～

海の幸と能登の恵み

料金

お1人様　￥10,000
※宿泊者限定料金
提供期間

2025年9月1日～10月31日
提供時間

17:30～21:00 L.O.
内容
Goût de Noto～能登の味覚～
能登の海と大地がもたらす、貴重な旬の食材を使ったショートコース。
Santé!
乾杯ドリンク付き!
ワイン 、ビール 、ソフトドリンクなどからお選びいただけます。
＜メニュー＞
Amuse-bouche
石川県産甘海老のタルタル,キャビア添え
Maquereau
鯖のコンフィ,ブリアサヴァランのソース
押水産無花果添え
Poisson de jour
近江町市場から直送その日のお魚料理
Rumsteck de bœuf de “NOTO”
能登牛らむいちの炭火焼き
“高農園”さんの時季の赤土野菜と共に
珠洲竹炭の塩を添えて
Tarte tatin
タルトタタン,キャラメルソース
青林檎のソルベ添え
Petits Fours
お茶菓子
Caffee or Tea
コーヒー または 紅茶
WEBご予約
◆ WEBご予約はこちらから
備考
※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。
※宿泊優待料金のため各種割引の対象外となります。
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