ホテル日航金沢【公式サイト】

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner,Stay Only

【1/7～】『宿泊者限定能登牛のメイン料理』～能登へのオマージュ～

料金	お1人様　￥10,000
提供期間	2026年1月7日～2026年2月28日
提供時間	17:30～21:00 L.O.
内容	ご宿泊者限定で『能登牛らむいちの炭火焼き』をメイン料理でお愉しみいただけます！「能登へのオマージュ」をテーマに特別なビストロメニューを期間限定でご用意いたします。 Hors-d'œuvre ＜メニュー＞～ Hommage à Noto ～オードブルバリエ8種・能登産白葱のプレッセグリビッシュソース・“高農園”さんの赤土ビーツのコンポートとキャビアクリーム・柚餅子とブリー・ド・モー・“上田農園”さんのカリフラワーのスープ“デュバリー” ・“いしる”でマリネした烏賊 “能登ひかり”のチップスにのせて・能登豚のパテ・ド・カンパーニュ穴水産唐川菜マスタード添え・能登牛と赤大根のルーロー・ズワイガニと加賀蓮根のクラブケーキ NOTO115 et Cabillaud “のと115”と鱈のparallèle ＜ RED U-35 2025 シルバーエッグを受賞した佐藤真緒による一品＞ Rumsteck de bœuf de “NOTO” 能登牛らむいちの炭火焼き “高農園”さんの時季の赤土野菜と共に珠洲竹炭の塩を添えて Vacherin glacé “紅まどんな”のヴァシュラングラッセ Petits Fours 焼きたてフィナンシェ Café ou thé コーヒーまたは紅茶
WEBご予約	◆ WEBご予約はこちらから https://www.tablecheck.com/hotel-nikko-kanazawa-laplage/reserve?menu_items=6942c6d3bce8d911b515bc31
備考	※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。 ※宿泊優待料金のため各種割引の対象外となります。