ホテル日航金沢【公式サイト】

ヨーロピアンキュイジーヌ

Specialite －スペシャリテ－

【5/8～】シェフのスペシャリテ

料金	＜一般料金＞お1人様　￥21,000 ＜特別料金のご案内＞お1人様　￥21,000のところ　→　￥18,000 One Harmony会員のお客様へは特別料金でご提供しております。ご入会当日からご利用いただけますので、皆さま是非、ご入会くださいませ。
提供期間	2026年5月8日～2026年6月30日
提供時間	17:30～21:00 L.O.
内容	●Foie gras フォアグラ / エピス / さくらんぼ ●AYU 稚鮎 / 新生姜 / 胡瓜 ●Crevette 縞海老 / アスパラガス / シトラス / オシェトラキャビア ●Calmar アオリイカ / ヤングコーン / ペコリーノ・ロマーノ ●Chapon シャポーン / 新じゃが芋のガレット / ヴァンジョーヌ ●Ormeau エゾ鮑の塩釜焼き / 丸茄子 / 肝のソース ●Mérou 輪島港のアラ / シュクリーヌレタス / えんどう豆 / 毛蟹 ●Rumsteck de bœuf de “NOTO” 能登牛らむいちの炭火焼き　/ 発酵山椒 ※＋￥1,500で「A5ランク能登牛ヒレ」に変更できます。 ●Kudzu 宝達葛 / ジャスミン / ライチ ●Mangue 宮崎県産マンゴー / ココ ●Petits Fours お茶菓子 ●Café ou thé コーヒーまたは紅茶
備考	※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。 ※JALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。