ホテル日航金沢【公式サイト】

ヨーロピアンキュイジーヌ

Specialite －スペシャリテ－

【9・10月】シェフのスペシャリテ

料金	＜一般料金＞お1人様　￥21,000 ＜特別料金のご案内＞お1人様　￥21,000のところ　→　￥18,000 One Harmony会員のお客様へは特別料金でご提供しております。ご入会当日からご利用いただけますので、皆さま是非、ご入会くださいませ。
提供期間	2026年9月1日～2026年10月31日
提供時間	17:30～21:00 L.O.
内容	●Maquereau 鯖 / 根セロリ/フロマージュ ●Chevreuil スモーキーな鹿のリエット / 黒蜜姫 ●Crevette nordique 甘海老 / 青林檎 / 蕪 / キャビア ●Piment 赤万願寺唐辛子 / パテ・ド・カンパーニュ/ペドロヒメネス ●Racine de lotus 加賀蓮根 / いくら ●Moules モンサンミッシェル産ムール貝 / 兼六芋/ パセリ ●Turbot 鮃 / じゃが芋 / ジロル茸 / トリュフ ●Rumsteck de bœuf de “NOTO” 能登牛らむいちの炭火焼き　/ “高農園”さんの時季の赤土野菜 ※＋￥1,500で「A5ランク能登牛ヒレ」に変更できます。 ●Muscat シャインマスカット / ジャスミン ●Plaquemine “ゆきちから”のクレープ / 柿 ●Petits Fours お茶菓子 ●Café ou thé コーヒーまたは紅茶
備考	※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。 ※JALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。