ホテル日航金沢【公式サイト】

金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

オールデイダイニング

Lunch

金澤マルシェ

ランチバイキング

ごちそうパレード　～旬が奏でるWinterHarmony～

料金	＜通常料金(平日)＞大人￥4,100 小学生￥2,050　幼児￥950　3歳以下無料＜通常料金(土日祝)＞大人￥4,600 小学生￥2,300　幼児￥950　3歳以下無料＜One Harmony プレミアムセレクション＞通常料金より最大15％OFF！ ※ソフトドリンクバーは上記料金に含まれています。 ※アルコール飲み放題追加￥３,000のところ → ￥2,500！
提供期間	2025年12月1日(月）～2026年2月28日（土） ※2025年12月26日（金）～2026年1月4日(日）特別期間は除きます。
提供時間	11:30～14:30 (L.O. 14:00) ● 90分制【1部】：11:30～／【2部】：12:00～／【3部】：13:15～ ● 60分制【4部】：13:30～ (サスティナブル割ランチバイキング) ※ご予約は3部制でご案内しております。 ※【4部】のご予約は「サステナブル割りランチバイキング」のみ承ります。 ※「サステナブル割りランチバイキング」2025年12月26日(金）～2026年1月4日（日）は除きます。
内容	〈2月〉メニュー例ライブキッチン・合鴨のプランチャー　金柑と人参　ガストリックソース・飯蛸と水菜のスパゲッティ　生姜の香り冷たいお料理・紅ズワイ蟹とじゃがいものトルティージャ・牛肉時雨と堅豆腐・せりのキッシュ・わかさぎのエスカベッシュ　ライムの香り・鶏肉と百万石椎茸のガランティーヌ　ハニーマスタードソース・かぶとムール貝の白ワイン蒸し・薄切りポークのカルパッチョ仕立て　蕗の薹香るドレッシングと・真鱈と菜の花のレムラードソース和え　柑橘の香り・ホワイトチキンと寒玉キャベツのシュークルート添え・小海老と柑橘フルーツのマリネ　ピンクペッパーのアクセント温かいお料理・牛バラと肉とビーツ・トマト煮込み　ボルシチ風・サゴシのムニエール　ソース・ノワゼット　にんにく風味・鶏もも肉のソテー　蕗の薹とライプオリーブで・根菜とソーセージのポトフ仕立て　ディジョンマスタード添え・牛肉と加賀蓮根のラグーソース　パスタ・五郎島金時とチーズを包んだ豚肉のパン粉焼き・ポテト・リヨネーズのゴーダ・チ－ズ焼き・ブロッコリーとシ－フ－ドのソテ－　バジルマヨネーズとパティシエ選りすぐりスイーツ・ショコラルージュ・抹茶オペラ・ガトーショコラ・本日のタルト・ガトーフロマージュなど〈1月〉メニュー例ライブキッチン・豚フィレ肉のスカロッピーネ　ゆず風味のソースで・源助大根のブレゼと紅ズワイ蟹のスパゲッティ　九条ねぎと冷たいお料理・魚介とブロッコリーのアヒージョ・能登豚と卵サラダのトルティーヤ・鮟鱇のエスカベッシュ　あん肝添え・キッシュ・ア・ロニョン　カマンベールチーズと・合鴨とキャロットラペ　ガストリックソースで・水タコと彩り根菜のカルパッチョ仕立て　柚子ポンジュレと・スモークサーモントラウトとカリフラワーのミモザ風・牛肉と加賀蓮根のマリネ　牛蒡のフリット添え・ホワイトチキンと里芋・百万石椎茸　レムラードソース・リガトーニ　紅ズワイ蟹とトマトのサラダ仕立　・彩り根菜類のピクルスと昆布締めぶりのミーキュイ温かいお料理・ブッフ・ブルギニョン　　ポテトピューレ添え・豚肉のポワレ　ソース・ジャンジャンブル　芽キャベツのセジール・金沢春菊と真鱈のパスタ　　真子のアクセント・白身魚の白ワイン蒸しとちりめんキャベツ　　甘海老風味のバターソース　・チキンもも肉と旬のきのこのカチャトーラ　オレガノ風味・魚介と白菜のパン粉焼　シトロン風味・サーモントラウトとほうれん草のピザ　・ポムフリット　トリュフ風味とハッシュドポテト・ワッフルポテト　スイーツ・ショコラルージュ・抹茶オペラ・ティラミス・季節のタルトなど　その他、サラダコーナーやコーヒー紅茶などもご用意しております♪ ◆北陸初！！ ◆「パンケーキマシーン」導入お好きなソース、ホイップクリームオリジナルパンケーキを召し上がれ♪
ご予約制	▼サスティナブル割ランチバイキングの詳細はこちら https://www.hnkanazawa.jp/restaurant/thegardenhouse/menu/single.php?id=1478
備考	※入荷状況等により、予告なく一部メニューが変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。

一覧に戻る

Private Room

Private Room

個室のご案内

Houyo

Houyo

ご法要

Yuino

Kaoawase

お顔合わせ

Celebration

Celebration

弁慶のお子様祝い

Anniversary

Anniversary

バースデー限定特典と花束

Coupon

Coupon

JALクーポン・旅行券ご利用

Gift Voucher

Gift Voucher

ホテル日航金沢のギフト券

Breakfast

Breakfast

自慢の朝食

Guest Meals

Guest Meals

ご宿泊の方限定のお食事

Allergy Support

Allergy Support

アレルギーへの対応