金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

    金沢の山海と城下町を眺めながら、
    食と時間に想いを馳せる。

    地上130mの眺望と輝く空間は、まるで空に浮かぶ宝石箱。
    海の幸を中心に素材の力を最大限引き出したヨーロピアンキュイジーヌ。
    最高・最上に彩られた体験は、光り輝くまばゆい時間をお約束します。

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    30F/ヨーロピアンキュイジーヌ ラ・プラージュ

    POINT

    おすすめポイント

    • <30周年企画> こだわり×未来へのチャレンジ

      未来へチャレンジをする料理人「佐藤 真緒」考案「熟成じゃが芋/京都七谷地鶏/モリーユ茸」“コック・オー・ヴァンジョーヌ”を春のうららかさをイメージしての再構築しました。

    • 金沢で空に一番近い場所

      ホテル最上階の大きな窓から眺める城下町金沢の絶景。四季折々様々に表情を変える地上130mからの眺望は、非日常の特別な時間を彩ります。

    • ソムリエが魅せるワイン

      ソムリエが厳選した国内外のワインの数々を、お好みやお食事の内容に合わせてご提案いたします。お料理とワインのマリアージュをお愉しみください。

    • プライベート空間で味わう非日常

      最大4名様までご利用いただける1組限定の個室は、プライベートな時間を愉しむことができるとっておきの空間。完全予約制にて承ります。

    RECOMMEND

    オススメのメニュー

    • すべて
    • ディナー
    • プラン
    • アニバーサリー
    • One Harmony
    • JALクーポン
    • 宿泊者限定
    • ドリンク

    CHEF

    最高の時をお約束する料理人

    九鬼 善

    KUKI Zen

    美しい眺望とともに、能登など地元であがるその時期その季節の美味しい魚を、いちばん美味しい食べ方でお愉しみいただく。それがLa PLAGEの真骨頂です。地上130mのキュイジーヌでしか体感できない「美」をお届けします。
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    滋賀県出身。九鬼水軍の末裔。2001年地元で経験を積んだのち、2013年ホテル日航金沢に入社。
    同年3月にオープンした「La PLAGE」の立ち上げから携わり、海の幸とともに今日も金沢の空を彩る。

    ご利用にあたって

    • ■ドレスコード:スマートカジュアル ハーフパンツやサンダルなど極度にカジュアルな服装でのご利用は、ご遠慮いただいております。

      ○10歳以上のお子様よりご利用いただけます。
      〇表示料金は消費税・サービス料込となっております。
      〇食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
      〇写真はイメージです。