ヨーロピアンキュイジーヌ
営業時間 11:30~14:00(休業中)/17:30~21:00(L.O.)
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POINT
おすすめポイント
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<30周年企画>こだわり×未来へのチャレンジ
未来へチャレンジする料理人「小坂 のぞみ」考案『ミニャルディーズ』ラム酒を効かせたカヌレや加賀伝統野菜の五郎島金時を使用したチーズケーキなど、様々なバリエーションをご用意しております。
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Funパーティープラン
30周年を記念してパーティープランが登場。シェフが手掛ける素材を活かしたフレンチ・ソムリエ厳選ワインの数々を、パーティープランで気軽にお愉しみいただけます。
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金沢で空に一番近い場所
ホテル最上階の大きな窓から眺める城下町金沢の絶景。四季折々様々に表情を変える地上130mからの眺望は、非日常の特別な時間を彩ります。
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ソムリエが魅せるワイン
ソムリエが厳選した国内外のワインの数々を、お好みやお食事の内容に合わせてご提案いたします。お料理とワインのマリアージュをお愉しみください。
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プライベート空間で味わう非日常
最大4名様までご利用いただける1組限定の個室は、プライベートな時間を愉しむことができるとっておきの空間。完全予約制にて承ります。
CHEF
最高の時をお約束する料理人
九鬼 善
KUKI Zen
美しい眺望とともに、能登など地元であがるその時期その季節の美味しい魚を、いちばん美味しい食べ方でお愉しみいただく。それがLa PLAGEの真骨頂です。地上130mのキュイジーヌでしか体感できない「美」をお届けします。
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滋賀県出身。九鬼水軍の末裔。2001年地元で経験を積んだのち、2013年ホテル日航金沢に入社。
同年3月にオープンした「La PLAGE」の立ち上げから携わり、海の幸とともに今日も金沢の空を彩る。
ご利用にあたって
- ■ドレスコード:スマートカジュアル
ハーフパンツやサンダルなど極度にカジュアルな服装でのご利用は、ご遠慮いただいております。
○10歳以上のお子様よりご利用いただけます。
〇表示料金は消費税・サービス料込となっております。
〇食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
〇写真はイメージです。